Embárcate en un viaje gastronómico por los mejores Food Halls de Europa y España
En un mundo donde la gastronomía va más allá del simple hecho de comer, se convierte en una
experiencia y los mercados gastronómicos de Europa se erigen como monumentos a la diversidad
culinaria y la conexión social. Desde nuestro último informe en 2017, estos vibrantes centros han
florecido aún más, transformando los paisajes urbanos en mosaicos de sabor, cultura y comunidad. La
edición 2024/25 de nuestra investigación se adentra en el corazón de los mercados gastronómicos
europeos, celebrando su evolución, resiliencia y el poder unificador de la comida. Este informe también
explora cómo se está remodelando el panorama del mercado inmobiliario comercial, creando nuevas
oportunidades para propietarios, desarrolladores e inversores.
En España, las tradiciones culinarias se mezclan a la perfección con la innovación moderna, y la escena
gastronómica presenta una explosiva mezcla de ubicaciones gourmet y de mercado callejero. Estos
lugares satisfacen una amplia gama de gustos, desde opciones tradicionales para snacks y tapas rápidas
hasta experiencias gastronómicas de lujo. Recientemente, España ha sido testigo de un aumento en los
halls de comidas de alta gama, con varios ejemplos en grandes ciudades como Madrid y Barcelona, que
cuentan con chefs de renombre con estrellas Michelin junto a opciones de comida callejera informal. La
llegada en 2024 del Time Out Market Barcelona genera gran expectación, ya que será su tercer hall de
comidas en Europa. Sigue leyendo para descubrir más…
